rezepte

   Gebackener Einkornreis-süßeinkornreis

 
 Zutaten  Zubereitung
  1 Tasse Einkornreis
2 Tassen Milch
1 Tasse  Wasser
4-5 Äpfel
5 Eier
125g Zucker
100g Butter      

 

Einkornreis, Milch und Wasser 30 Minuten kochen.
Den Milchreis zugedeckt zur Seite stellen.
Dotter und Eiklar trennen. Butter und halbe Menge
Zucker schaumig rühren. Dotter nach und nach einrühren.
Den Abtrieb unter den überkühlten Milchreis mischen.
Die Hälfte in eine Auflaufform füllen. Äpfelscheiben darüber
legen und mit Zimt bestreuen. Die zweite Hälfte der Masse auftragen.
Ab in den Ofen,  bei 170°C 30 min. backen.
Eiklar schlagen. Mit dem restlichen Zucker steif ausschlagen.
Eischaum auftragen und nochmals 15 min. backen.
 

                                                       Für 4 Personen, Zubereitungszeit: 60min  Backzeit: 45min
     
     
     
     
     
Wir nutzen Cookies und externe Dienste auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies und externe Dienste zulassen möchten. Wichtiger Hinweis: Einige unserer Partnerdienste stammen aus den USA. Nach Judikatur des Europäischen Gerichtshofes bieten die USA derzeit keinen angemessenen Datenschutz, weil das Risiko besteht, dass Ihre Daten dem Zugriff durch US-Behörden zu Kontroll- und Überwachungszwecken unterliegen und Ihnen dagegen keine wirksamen Rechtsbehelfe zur Verfügung stehen. Wenn Sie die Schaltfläche „Akzeptieren“ wählen, stimmen Sie zu, dass Cookies auf unserer Website von uns und von Drittanbietern (auch in den USA) verwendet werden dürfen. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung die Seite verlassen müssen.