Familie Apeltauer-Haumer

demeter-betrieb
Biologisch-dynamische Landwirtschaft
Ab-Hof Verkauf Samstag von 9°°-12°°

   
 
Aktuelles: saisonales Gemüse

Kürbis, Weißkraut, Rotkraut, Pastinaken, Karotten, Kohlrabi, Köch, Lauch, Rote Rüben, Zwiebel
Heurige Erdäpfel speckig 
Erdäpfel mehlig
 
Kürbis und ich  

Samstag geöffnet

wir haben jeden Samstag Vormittag, auch an Feiertagen, für Sie geöffnet. Die Ernte ist fast abgeschlosssen und unsere große, köstliche Gemüsevielfalt können wir wieder anbieten. Besonders die bunten Küsbissorten bereiten uns große Freude. Eine wärmende Küsbissuppe an einem kühlen Herbsttag darf bestimmt nicht fehlen....

     
Rote Rüben und ich  

Rote Rüben

Gemüseernte hat bereits begonnen. Mit großer Freude konnten wir ein paar besondere Exemplare der roten Rüben ernten.

Ab sofort frischen Gemüse nach Saison erhältlich.

     
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Natürliche Vermehrung über Schwarmtrieb!

Bio Bienen-Schwarmableger zum Verkauf.

Biozertikfikat

Kontakt : 0660/1601977
oder Anfrage per Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

     
 Kürbisrisotto  

Rezept des Monats:
Bio Kürbisrisotto

Emmerreis (250g) mit doppelter Menge Wasser und etwas Salz bissfest kochen. Zwiebeln( ca 300g) schälen, klein schneiden und in Butter anrösten. Kürbis schälen, von Kernen befreien und in Würfel schneiden (ca. 2 cm). Zu den Zwiebeln geben und mit einem Schuss Weißwein ablöschen. 1/4l Wasser zugeben und abschmecken mit einem gehäuften Teelöffel Suppenwürze (vom Meierhof Peigarten) , einer Messerspitze Muskatnuss, Pfeffer und Salz. Emmerreis unterrühren und gemeinsam ein paar Minuten köcheln lassen. Eine cremige aber nicht zu weiche Konsisdenz ist wünschenswert. Anrichten und mit ein paar frischen Kräutern garnieren.

Gutes gelingen.

     
     
Kühe Weideausgang  

Weidesaison eröffnet.

Mit großer Freude galoppiert unsere Waldviertler Blondvieh-Herde über die Weide. Immer wieder genießen wir das Wohlbefinden der Tiere. Das frische Gras ist ein Leckerbissen und eine köstliche Abwechslung im Speiseplan unserer Kühe.

     
Honig und co  

Aus unserer Imkerei:
Unsere Bio Blütenhonige haben je nach Blütentracht unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Es gibt den Honig in fester Form, wie auch streichfähig (gerührt).Eine Besonderheit ist der Bio-Wabenhonig, er ist vollkommen naturbelassen und kann als ganzes gegessen werden. Bio Bienenwachs in dünnen Scheiben sind ideal geeignet für die Herstellung von Lippenbalsam und Salben. Bio Bienenbrot (Perga) sind fermentierte Blütenpollen, sie sind reich an Eiweiß und Vitaminen, ein tolles "Powerfood".

     

Wir gestalten für Sie individuelle Geschenkskörbe und Firmen-Geschenke.
Wir versenden auch gerne unsere Produkte via Hermes.
 
                                                     
 


 
 

 

       
   
   

 

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