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Aktuelles: saisonales Gemüse
Rote Rüben, Zwiebel weiß , Kohlrabi, Karotten,
Erdäpfel speckig und mehlig und bunte Raritäten
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Rezept des Monats:
Bio Bärlauchpesto mit Bandnudeln
Bärlauchpesto: 250g Sonnenblumenkerne geröstet. 1kg Bärlauch, 3/4 l Olivenöl, 2 EL Salz, Pfeffer, Parmesan gerieben (Menge nach belieben). Bärlauch klein schneiden, Sonnenblumenkerne rösten und anschließend fein hacken. Alles gut vermengen und und mit einem Pürierstab mixen. In Gläser abfüllen.
Dinkel-Bandnudeln zubereiten- 2min. kochen-abseihen und noch heiß mit Bärlauchpesto mischen. Mit Parmesan bestreuen und servieren.
Gutes gelingen.
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Lange Nacht der Demeter-Höfe 18.5.2019
Wir präsentieren unsere köstlichen Produkte am
Weingut Wimmer-Czerny in Fels am Wagram.
https://www.demeter.at/aktuell/langenacht/
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Weidesaison eröffnet.
Mit großer Freude galoppiert unsere Waldviertler Blondvieh-Herde über die Weide. Immer wieder genießen wir das Wohlbefinden der Tiere. Das frische Gras ist ein Leckerbissen und eine köstliche Abwechslung im Speiseplan unserer Kühe.
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Neu im Sortiment:
Bio Maismehl und Bio Polenta.
duftend, flaumiges Maisbrot, Tortillas oder Maischips
lassen sich aus dem Maismehl zubereiten.
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Roter Rübensalat im Glas,
blättrig geschnitten oder gestifftelt.
Weiters gibt es auch Apfelsaft, Apfel-Rote Rübensaft
und Sauerkraut.
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Aus unserer Imkerei:
Unsere Bio Blütenhonige haben je nach Blütentracht unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Es gibt den Honig in fester Form, wie auch streichfähig (gerührt).Eine Besonderheit ist der Bio-Wabenhonig, er ist vollkommen naturbelassen und kann als ganzes gegessen werden. Bio Bienenwachs in dünnen Scheiben sind ideal geeignet für die Herstellung von Lippenbalsam und Salben. Bio Bienenbrot (Perga) sind fermentierte Blütenpollen, sie sind reich an Eiweiß und Vitaminen, ein tolles "Powerfood".
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Wir gestalten für Sie individuelle Geschenkskörbe und Firmen-Geschenke.
Wir versenden auch gerne unsere Produkte via Hermes.
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