Familie Apeltauer-Haumer

demeter-betrieb
Biologisch-dynamische Landwirtschaft
Ab-Hof Verkauf Samstag von 9°°-12°°

   
 
Aktuelles: saisonales Gemüse
 
Rote Rüben, Erdäpfel mehlig und bunte Raritäten
 
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Natürliche Vermehrung über Schwarmtrieb!

Bio Bienen-Schwarmableger zum Verkauf.

Biozertikfikat

Kontakt : 0660/1601977
oder Anfrage per Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Kümmelblüte Gertrude 2019   

Kümmelblüte

Weißes, feines Blütenmeer so weit das Auge reicht.
Der Kümmel hat sich gut entwickelt und blüht wunderschön. Der Regen unterstützt die Pflanzen im Wachstum wäherend der Blüte.

Bratkartoffel
 
 

Rezept des Monats:
Bio Bratkartoffel

Kartoffel waschen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech auflegen. Rosmarinzeig beilegen. Kartoffel mit Olivenöl bestreichen. Bei 180 Grad C° 50 min lange im Rohr braten. Während des bratens die Kartoffel einmal wenden. Die fertigen Kartoffel in eine Schüssel zum Warm halten geben und mit Kräutern und Salz würzen.
Auch Rote Rüben, Karotten, Kohlrabi oder Kürbis lassen sich genauso mit braten und bringen eine geschmackliche Vielfalt auf den Teller. Dieses Bratgemüse kann man gut als Beilage zum Grillen verwenden. Die Grillsaison wird bals beginnen, da darf das köstliche Gemüse nicht fehlen.

Gutes gelingen.

Naturschwarm  

Naturschwarm

Biodynamisch Imkern bedeutet unter anderem auch, dass unsere Bienen natürlich Schwärmen und sich vermehren dürfen. Hier ist die professionelle Arbeit der Imkerin gefragt, um die Schwärme rechtzeitig zu fangen und Ihnen eine neue "Bienenwohnung"zu geben.

Das durchwachsene Wetter erschwert die Bienenarbeit und die Bienen können keinen Nektar sammeln. Die Honigernte wird vorraussichtlich schwächer sein.

Kühe Weideausgang  

Weidesaison eröffnet.

Mit großer Freude galoppiert unsere Waldviertler Blondvieh-Herde über die Weide. Immer wieder genießen wir das Wohlbefinden der Tiere. Das frische Gras ist ein Leckerbissen und eine köstliche Abwechslung im Speiseplan unserer Kühe.

Maismehl Maisbrot   

Neu im Sortiment:

Bio Maismehl und Bio Polenta.

duftend, flaumiges Maisbrot, Tortillas oder Maischips
lassen sich aus dem Maismehl zubereiten.

 

Roter RübensalatRüben  

Roter Rübensalat im Glas,

blättrig geschnitten oder gestifftelt.

Weiters gibt es auch Apfelsaft, Apfel-Rote Rübensaft

und Sauerkraut.

Honig und co  

Aus unserer Imkerei:
Unsere Bio Blütenhonige haben je nach Blütentracht unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Es gibt den Honig in fester Form, wie auch streichfähig (gerührt).Eine Besonderheit ist der Bio-Wabenhonig, er ist vollkommen naturbelassen und kann als ganzes gegessen werden. Bio Bienenwachs in dünnen Scheiben sind ideal geeignet für die Herstellung von Lippenbalsam und Salben. Bio Bienenbrot (Perga) sind fermentierte Blütenpollen, sie sind reich an Eiweiß und Vitaminen, ein tolles "Powerfood".

     

Wir gestalten für Sie individuelle Geschenkskörbe und Firmen-Geschenke.
Wir versenden auch gerne unsere Produkte via Hermes.
 
                                                     
 


 
 

 

       
   
   

 

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